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Treibhaus-Snack

Ein Fünftel bis ein Drittel der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen stammen aus der Lebensmittelindustrie. Ein Grazer Forschungs-Start-up will jetzt den Spieß umkehren und aus klimaschädlichem CO2 Eiweiß herstellen, das Mensch und Tier als Nahrungsquelle dienen könnte.