Unterhaltung | Silvia kocht

mit Richard Rauch

Mit der Almkulinarik verbindet Richard Rauch vom Restaurant "Geschwister Rauch" mit Hüttenwirtinnen und -wirten der Region Schladming-Dachstein Haubenküche mit klassischen Hüttengerichten. Gemeinsam entwickelten sie besondere Almgerichte, die in der Saison in der Region angeboten werden.

Gerichte:
Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo
Schweinefilet im Speck mit Gemüse