History | Bewegte Geschichte

Aida, tradiční cukrárna s českými kořeny

Pro mnohé Vídeňany jsou kavárny Aida se svým interiérem a oblečením zaměstnanců v růžové institucí. Rodina Prouskova vede slavnou vídeňskou cukrárnu již po čtyři generace. Aidu. Vyučený cukrář Josef Prousek přišel do Vídně koncem 19. století z Držkova, ze severních Čech. Před sto lety si založil živnost a v 9. okrese otevřel svůj první cukrářský podnik.

Aida: Traditionskonditorei mit tschechischen Wurzeln
Für viele Wiener sind die Aida-Lokale mit rosa Interieur und Mitarbeiteroutfits eine Institution. Die Familie Prousek führt seit vier Generationen die berühmte Konditorei Wiens. Der gelernte Zuckerbäcker Josef Prousek kam gegen Ende des 19. Jahrhunderts aus Drzkov, Nordböhmen, nach Wien. Vor 100 Jahren machte er sich selbständig und eröffnete im 9. Bezirk seinen ersten Konditoreibetrieb.
Hinweis der Redaktion: Dieser Beitrag ist in tschechischer Sprache.

Sendung: Ozveny
Gestaltung: Melanie Juriga